Đu đủ (Papaya): Ăn đu đủ có ích lợi gì cho sức khoẻ?

Giới thiệu sơ lược về Đu đủ

 

Cây đu đủ có tên khoa học là Carica. Đây là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến và ngon miệng.  Một quả đu đủ có kích thước trung bình là một nguồn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác.

 

 

Dưới đây là các thành phần có trong quả đu đủ cỡ nhỏ (khoảng 152 gam):

• Calo: 59
• Carbohydrate: 15 gam
• Chất xơ: 3 gam
• Chất đạm: 1 gam
• Vitamin C: 157% nhu cầu gợi ý hàng ngày (RDI)
• Vitamin A: 33% RDI
• Folate (vitamin B9): 14% RDI
• Kali: 11% RDI
• Và một lượng canxi, magie và vitamin B1, B3, B5, E và K thay đổi linh hoạt.

Đu đủ cũng chứa chất chống oxy hoá lành mạnh là carotenoid, trong đó có một loại được gọi là Lycopene. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu cho thấy cơ thể bạn dễ hấp thụ những chất chống oxy hóa này từ đu đủ tốt hơn hẳn so với các loại trái cây và rau quả khác.

 

Tên tiếng việt, tên khoa học và tên tiếng anh

 

Tên khoa học: Carica

Tên tiếng việt:  Đu đủ

Tên tiếng anh: Papaya

 

Tác dụng của Đu Đủ

 

• Thị lực

Zeaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong thịt đu đủ, có liên quan đến khả năng duy trì chức năng thị lực bình thường. Thành phần này có thể giúp lọc tia cực tím và bảo vệ các tế bào võng mạc khỏi bị hư hại, đặc biệt là bệnh thoái hoá điểm vàng do tuổi tác.

 

• Ung thư

Sự phát triển của ung thư cũng bị ức chế khi tiêu thụ beta-carotene nhiều bắt đầu từ khi còn trẻ. Ăn đu đủ như một phần của chế độ ăn uống đầy đủ và đa dạng chứa nhiều trái cây và rau quả có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư đại trực tràng và tuyến tiền liệt.

 

• Sức khỏe của xương

Vitamin K rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tốt cho xương và cần bổ sung đủ lượng để cải thiện sự hấp thụ canxi và giảm mất canxi qua đường tiểu. Mức độ thấp làm tăng tỷ lệ gãy xương. Do đó, ăn đu đủ cũng là một cách giúp duy trì xương chắc khỏe.

 

 

• Kiểm soát lượng đường

Bệnh nhân tiểu đường có thể nhận nhiều lợi ích từ việc ăn đu đủ do chứa một lượng đường thấp và hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này. Theo đó, đu đủ có thể giúp điều chỉnh cấu hình đường huyết và lipid máu của bệnh nhân, cũng như tăng bài tiết insulin, do đó khôi phục chức năng trao đổi chất trở lại bình thường.

 

• Tiêu hóa

Các vấn đề tiêu hóa cũng được hỗ trợ bằng cách thêm đu đủ trong chế độ ăn uống, vì hoa quả này có chứa papain, một loại enzyme mạnh để làm mềm thịt và giúp ngăn ngừa các triệu chứng do khó tiêu. Hàm lượng chất xơ và nước cao trong loại quả này cũng hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột và giúp điều hòa, làm mềm phân.

 

• Bệnh tim

Sự đóng góp đáng kể của chất xơ, chất chống oxy hóa và kali cũng làm cho đu đủ trở nên hấp dẫn hơn đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tim. Giảm natri và tăng kali là một trong những thay đổi chế độ ăn uống quan trọng nhất để kiểm soát nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ở động vật, đu đủ cũng đã được chứng minh là chống lại các thụ thể adrenergic alpha và do đó làm giảm huyết áp.

 

• Chống viêm

Các chất chống oxy hóa và vitamin trong đu đủ cũng ngăn ngừa chứng viêm mãn tính. Ví dụ, hàm lượng choline giúp tăng cường đường dẫn trí nhớ và phát triển cơ bắp. Ngoài ra, thành phần trong đu đủ cũng quan trọng đối với tính toàn vẹn của màng tế bào, dẫn truyền xung thần kinh, hấp thụ chất béo (và do đó hấp thụ vitamin tan trong chất béo) và cho một giấc ngủ ngon.

 

• Kháng khuẩn

Đu đủ nghiền thậm chí còn rất tốt để chữa lành vết thương trên da và có tác dụng kháng khuẩn, do chứa papain và chymopapain. Chính vì thế, thịt đu đủ có thể được sử dụng như một loại băng ngoài da trị bỏng trong điều kiện sạch sẽ và là thuốc mỡ chứa papain rất hữu ích trong việc điều trị loét da.

 

• Chăm sóc da và tóc

Đu đủ cũng được biết đến là thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe của tóc, do chứa hàm lượng vitamin A, rất quan trọng đối với sự trưởng thành của biểu mô ở tất cả các bộ phận của cơ thể.

Ngoài ra, lượng vitamin C (trong một quả đu đủ trung bình chứa gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày) cũng rất quan trọng, vì sinh tố này tham gia vào quá trình tổng hợp collagen - cấu trúc cơ bản của da,tóc.

 

Cách sử dụng Đu đủ dùng cho da

 

• Mặt nạ đu đủ, mật ong và sữa tươi

Mật ong có tính kháng khuẩn, sát trùng cũng như kháng viêm cao, giúp làm giảm tình trạng mụn xuất hiện trên da và chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa da hình thành nếp nhăn. Cùng với sữa tươi không đường, giúp nuôi dưỡng làm mịn màng làn da. Kết hợp cùng đu đủ, tạo nên hỗn hợp dưỡng ẩm, trắng mịn, giảm vết thâm và ngăn ngừa lão hóa cho da.

Nguyên liệu cần có gồm:

• ½ chén đu đủ.
• 2 muỗng mật ong nguyên chất.
• 3 muỗng sữa tươi không đường.

Cách thực hiện:

• Thái đu đủ thành những miếng mỏng và cho vào trong máy xay nhuyễn, rồi cho ra chén.
• Tiếp đến, bạn cho sữa tươi không đường và mật ong vào trong chén đu đủ, thực hiện trộn đều chúng lại để tạo ra hỗn hợp sánh mịn.
• Sử dụng sữa rửa mặt hoặc nước sạch để làm vệ sinh da mặt, giúp lỗ chân lông thông thoáng.
• Đắp hỗn hợp lên đều khắp gương mặt, vùng vai và vùng cổ.
• Giữ nguyên mặt nạ và thư giãn trong vòng từ 15 – 20 phút, rồi rửa sạch lại cùng với nước sạch.

Tác dụng của đu đủ chín với da mặt khi kết hợp với mật ong cùng sữa tươi, giúp da bạn trở nên mịn màng và mềm mượt. Do đó, bạn cần thực hiện điều đặn trong tuần với tần suất 2 – 3 lần.

 

• Đu đủ kết hợp chanh và mật ong

Hàm lượng vitamin C cùng axit có trong chanh giúp làn da được làm sạch, cũng như hỗ trợ làm thông thoáng lỗ chân lông. Hỗ trợ tiêu diệt các vi khuẩn gây mụn cùng gây hại cho da. Khi kết hợp cùng đu đủ và mật ong, tạo nên hỗn hợp mặt nạ nuôi dưỡng da mịn màng, giúp da kiểm soát nồng độ pH và kiểm soát bã nhờn hiệu quả.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• ½ miếng đu đủ.
• 1 muỗng mật ong.
• 1 muỗng nước cốt chanh.

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, bạn cần rửa sạch đu đủ và gọt bỏ vỏ, bỏ hết hạt rồi thái thành từ khúc nhỏ.
• Tiếp đến, cho đu đủ vào máy xay để xay nhuyễn và cho vào trong bát sạch.
  Đem mật ong cùng nước cốt chanh vào trộn cùng đu đủ nhuyễn, trộn đến khi chúng đồng nhất.
• Dùng nước sạch hoặc sữa rửa mặt để giúp lỗ chân lông sạch bụi bẩn, cũng như thông thoáng dễ hấp thụ chất dinh dưỡng từ mặt nạ.
• Bôi đều hỗn hợp khắp gương mặt và chờ trong 15 – 20 phút.
• Dùng nước sạch để vệ sinh hết hỗn hợp và dùng khăn bông sạch thấm khô, tránh gây tổn thương cho da.

Mặt nạ nước cốt chanh, mật ong cùng đu đủ này nên thực hiện cách nhau từ 4 – 5 ngày 1 lần. Không nên quá thường xuyên, sẽ gây nên tình trạng khô da.

 

Lưu ý / Tác dụng phụ

 

• Phản ứng phụ

Khi uống: Quả đu đủ là thức ăn thông thường. Chiết xuất lá đu đủ có thể an toàn khi dùng làm thuốc trong tối đa 5 ngày. Tuy nhiên, tác dụng phụ khi ăn đu đủ có thể gây buồn nôn hay nôn ói. Bên cạnh đó, quả đu đủ chưa chín có thể không an toàn do còn chứa mủ đu đủ nhiều enzym gọi là papain. Dùng một lượng lớn papain có thể làm hỏng thực quản.

Khi bôi lên da: Quả đu đủ chín có thể an toàn khi bôi lên da hoặc nướu trong tối đa 10 ngày. Tuy nhiên, đắp quả đu đủ chưa chín lên da có thể không an toàn. Điều này là do quả đu đủ chưa chín có chứa mủ đu đủ, có thể gây kích ứng nghiêm trọng và phản ứng dị ứng ở một số người.

 

• Các đối tượng cẩn trọng

Mang thai: Quả đu đủ chín được dùng phổ biến trong các món ăn. Trong khi đó, quả đu đủ chưa chín có thể không an toàn khi dùng trong thời kỳ mang thai. Có một số bằng chứng cho thấy papain chưa qua chế biến, một trong những hóa chất được tìm thấy trong quả đu đủ chưa chín, có thể gây ngộ độc cho thai nhi hoặc gây dị tật bẩm sinh.

Dị ứng cao su: Nếu từng bị dị ứng mủ cao su, hãy thận trọng với đu đủ hoặc các sản phẩm có chứa đu đủ do cũng có thể bị dị ứng với đu đủ.

Dị ứng với papain: Đu đủ chín có chứa papain. Nếu từng bị dị ứng với papain, hãy tránh ăn đu đủ chưa chín.