Kiwi: Nhiều lợi ích dành cho sức khoẻ chúng ta

Giới thiệu sơ lược về Kiwi

 

Kiwi là loại trái cây có nhiều hương vị tuy kích thước khá nhỏ và rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt xanh của chúng thơm và ngọt. Chúng cũng chứa đầy các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin K, vitamin E, folate và kali. Ngoài ra, chúng cũng có rất nhiều chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ.

 

Lưu ý, hạt nhỏ màu đen của chúng có thể ăn được, cũng như lớp vỏ màu nâu mờ, mặc dù nhiều người thích gọt vỏ kiwi trước khi ăn

 

 

Các vitamin và khoáng chất sau đây chiếm nhiều nhất:

• Vitamin C: Một quả kiwi (69 g) có thể cung cấp 77% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày. Trên thực tế quả kiwi có nhiều vitamin C hơn nhiều loại quả có múi như cam và chanh.
• Vitamin K1: Vitamin này tăng cường sức khỏe xương và thận, và rất cần thiết cho hoạt động đông máu.
• Kali: Sự hấp thu khoáng chất thiết yếu này có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch 
• Vitamin E: Một lượng đáng kể vitamin có trong hạt quả kiwi. Tuy nhiên, vì hạt khó tiêu hoá nên giá trị của nó có thể bị hạn chế.
• Đồng: Là một yếu tố thiết yếu tồn tại với lượng nhỏ, lượng tiêu thụ đồng thường thấp trong chế độ ăn phương Tây. Thiếu đồng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch 
• Folate: Còn được gọi là vitamin B9 hoặc axit folic, folate có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Hấp thụ đầy đủ folate đặc biệt quan trọng trong thai kỳ.

 

Tên tiếng việt, tên khoa học và tên tiếng anh

Tên khoa học: Actinidia deliciosa

Tên tiếng việt:  Quả kiwi

Tên tiếng anh: Kiwi

 

Tác dụng của quả Kiwi

 

• Có thể giúp điều trị bệnh hen suyễn

Người ta cho rằng lượng vitamin C cao và chất chống oxy hóa chứa trong kiwi thực sự có thể giúp điều trị những người bị bệnh hen suyễn. Trái cây tươi như kiwi có thể làm giảm tình trạng thở khò khè ở trẻ dễ mắc bệnh.

 

• Hỗ trợ tiêu hóa

Kiwi có nhiều chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa. Không những vậy, chúng cũng chứa một loại enzyme phân giải protein gọi là actinidin có thể giúp phân hủy protein. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho rằng chiết xuất kiwi có chứa actinidin đã tăng cường đáng kể sự tiêu hóa của hầu hết các protein.

 

• Tăng cường hệ thống miễn dịch

Kiwi giàu chất dinh dưỡng và chứa đầy vitamin C. Trên thực tế, chỉ cần 1 cốc kiwi cung cấp khoảng 273% giá trị khuyến nghị hàng ngày. Vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch để ngăn ngừa bệnh tật. Thậm chí, còn có một nghiên cứu phát hiện ra rằng kiwi có thể hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm khả năng mắc các bệnh cúm hoặc cảm lạnh. Đặc biệt phù hợp với các đối tượng có nguy cơ cao như người lớn >65 tuổi và trẻ nhỏ.

 

• Giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe khác

Stress oxy hóa có thể dẫn đến tổn thương DNA. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Một phần nhờ chất chống oxy hóa từ một nghiên cứu cũ hơn rằng tiêu thụ kiwi hoặc chiết xuất kiwi thường xuyên làm giảm khả năng bị stress oxy hóa. Vì tổn thương DNA bị oxy hóa có liên quan chặt chẽ đến ung thư ruột kết. Việc tiêu thụ kiwi thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

 

• Có thể giúp kiểm soát huyết áp

Trái kiwi không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn có thể giúp kiểm soát huyết áp. Một nghiên cứu 2014 cho thấy các chất hoạt tính sinh học trong ba quả kiwi mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp. Về lâu dài, việc sử dụng như vậy có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh có thể do huyết áp cao: đột quỵ hoặc đau tim.

 

• Giảm đông máu

Ngoài việc giúp kiểm soát huyết áp, kiwi thực sự có thể làm giảm đông máu. Một nghiên cứu cho thấy ăn 2-3 quả kiwi/ ngày làm giảm đáng kể nguy cơ đông máu. Không những vậy, một lợi ích khác của kiwi cũng được tìm thấy để giảm lượng chất béo trong máu. Các nhà nghiên cứu cho biết, những tác dụng này tương tự như tác dụng của một liều aspirin hàng ngày để cải thiện sức khỏe tim mạch.

 

• Bảo vệ khỏi mất thị lực

Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực và kiwi có thể giúp bảo vệ đôi mắt. Một nghiên cứu cho thấy rằng bằng cách ăn 3 phần trái cây/ ngày, bệnh thoái hóa điểm vàng giảm 36% Hàm lượng zeaxanthin và lutein cao của Kiwi được cho là góp phần vào tác dụng này.

 

 

• Làm sáng da

Mặt nạ quả kiwi tuy không quá phổ biến khi so sánh với mặt nạ nước chanh hay mặt nạ dưa chuột nhưng thực tế loại mặt nạ này mang lại những lợi ích cho làn da. Hàm lượng vitamin E dồi dào trong kiwi giúp da sáng hơn và bảo vệ da khỏi xỉn màu. Ngoài ra, vitamin C trong kiwi cũng có khả năng kích thích sự hình thành các tế bào da mới hoặc tái tạo tế bào. Các tế bào da đã bị tổn thương sẽ được thay thế bằng các tế bào da mới để làn da tươi sáng hơn. Đồng thời, hàm lượng vitamin C cũng là một yếu tố chính có vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen giúp da trắng sáng, tươi trẻ và khỏe mạnh.

 

• Thu nhỏ lỗ chân lông

Lỗ chân lông to chắc hẳn là một vấn đề về da phổ biến mà nhiều người gặp phải. Lỗ chân lông to trên khuôn mặt không chỉ khiến da tiết dầu thừa mà còn làm da trông xỉn màu và bóng hơn. Để thu nhỏ lỗ chân lông to, bạn có thể thử đắp mặt nạ kiwi bằng cách nghiền nhuyễn trái kiwi và hãy làm sạch da mặt bằng nước ấm, đắp đều mặt nạ lên mặt rồi để yên trong 20 phút. Cuối cùng rửa mặt bằng nước lạnh có pha đá viên. Để có kết quả tốt nhất, hãy thực hiện cách làm này đều đặn mỗi tối.

 

• Khắc phục tình trạng da khô ráp

Các chuyên gia đã thảo luận rằng, kiwi chứa axit omega 3 có thể làm cho da ẩm và mềm mại. Đối với những người có vấn đề với làn da khô và thô ráp, hãy thử hỗn hợp mặt nạ với trái kiwi để cải thiện tình trạng này. Trộn 1 muỗng kiwi nghiền, 1 thìa cà phê dầu ô liu và 1 quả trứng gà thành hỗn hợp đồng nhất. Tiếp đến, làm sạch vùng da cần điều trị bằng nước ấm, rồi thoa đều hỗn hợp khắp vùng da đó. Để yên trong 20 - 30 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

 

• Điều trị mụn trứng cá

Mụn trứng cá là một trong những vấn đề lớn thường gặp phải đối với vẻ ngoài của chúng ta. May mắn thay, tình trạng này sẽ được cải thiện khi bạn tận dụng quả kiwi. Hãy làm sạch da mặt bị mụn bằng nước ấm, sau đó đắp mặt nạ kiwi và nước chanh lên vùng da cần điều trị. Để yên trong 30 phút rồi rửa lại bằng nước ấm và lặp lại với nước lạnh để se khít các lỗ chân lông. Thực hiện cách làm này đều đặn mỗi tối để đạt được hiệu quả tốt nhất.

 

Cách sử dụng Kiwi đạt lợi ít tốt nhất:

 

Nếu muốn thêm nhiều kiwi vào chế độ ăn uống của mình để đạt được những lợi ích chúng mang lại, có thể dễ dàng kết hợp nó vào một số công thức nấu ăn. Rất tuyệt để thêm kiwi vào bữa sáng. Có thể dùng mỗi kiwi hoặc cắt lát trên sữa chua Hy Lạp.

 

Lưu ý / Tác dụng phụ

Trái Kiwi được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người, ngoại trừ những đối tượng bị dị ứng.

Các triệu chứng dị ứng bao gồm:

• Tình trạng ngứa cổ họng.
• Sưng lưỡi
• Khó nuốt
• Nôn mửa
• Nổi mề đay.

Nguy cơ dị ứng với kiwi tăng lên nếu cũng bị dị ứng với quả phỉ, bơ, nhựa mủ, quả sung hoặc hạt anh túc.

Trong một số trường hợp hiếm gặp khác, kiwi có thể làm chậm quá trình đông máu, làm tăng chảy máu. Điều này có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của tình trạng rối loạn chảy máu. Do đó, nếu bị rối loạn chảy máu hoặc sắp phải phẫu thuật, hãy tránh ăn kiwi.