Potassium Sorbate Là Gì?
Potassium Sorbate là một chất bảo quản trong mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân và thực phẩm. Đây là muối Kali của Sorbic Acid, được tạo nên bởi phản ứng hóa học của Sorbic Acid với Potassium Hydroxide. Potassium Sorbate tồn tại ở dạng tinh thể muối màu trắng dục hoặc hơi vàng, có thể hòa tan trong nước, Ethanol, Propylene Glycol nhưng không hòa tan trong Benzen.
Lợi Ích Của Potassium Sorbate
Mặc dù là một chất bảo quản nhưng nó không phải là một loại muối mạnh và không thực sự có tác dụng chống lại vi khuẩn, mà chủ yếu chống lại nấm mốc và nấm men. Để làm được điều đó, nó phải phân hủy thành dạng hoạt động, axit sorbic. Để điều đó xảy ra, phải có nước trong sản phẩm và giá trị pH phù hợp (pH 3-4). Ngoài ra, nó cũng không đủ mạnh để hoạt động một mình, do vậy, trong bảng thành phần thường có thêm một số chất bảo quản khác bên cạnh Potassium Sorbate.
Tên Gọi Khác
Potassium Sorbate hay còn được gọi là Cốm bảo quản, có tên hóa học là Kali Sorbat.
Tác Dụng Phụ
Hiện tại, những tác dụng phụ gây hại của Potassium Sorbate đối với làn da và sức khỏe người dùng khi sử dụng trong các sản phẩm bôi ngoài da vẫn chưa có báo cáo cụ thể.
